Pizza mniammmm:)

 


Długo zabierałam się za napisanie tego posta i podanie przepisu na wyśmienite ciasto do pizzy.
Wszystkim którzy skosztowali u mnie pizze bardzo zachwalali jej smak, a przede wszystkim ciasto, które w połączeniu z odpowiednimi dodatkami tworzy przepyszną całość czyli pizzę.

Na ciasto potrzebujemy:
– 400 g mąki
– 1/3 kostki dożdży
– pół szklanki wody
– pół szklanki mleka
– 3 łyżki oleju
– szczypta soli

Po wyrobieniu ciasta odstawiamy je w ciepłe miejsce na około godziny (by urosło).
W między czasie możemy przygotować dodatki, oczywiście wg własnego uznania, ja przygotowuję

sos do pizzy:
– koncentrat pomidorowy u mnie Dawtona
– 3 ząbki czosnku (pokrojone na drobną kosteczkę)
– suszone zioła (oregano, bazylia)

Pozostałe dodatki:
– starty ser (gouda lub inny twardy ser)
– ser mozarella
– usmażone mięso mielone wieprzowe przyprawione przyprawą do gyrosa i przyprawą do kebaba
– kukurydza z puszki
– świeża czerwona papryka pokrojona w kostkę

Uwielbiam ciasto bardzo cienkie dlatego mocno je rozwałkowuje może się kleić w dłoniach, wówczas niezbędna będzie mąka.
Rozwałkowane ciasto wykładam w formie, na wierzch smaruje sos, posypuje serem (zostawiam trochę by posypać na wierzch) i wykładam dodatki, ponownie posypuje serem i mozarellą.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na  180 stopni na 20 minut do pół godziny
i Voilà możemy zajadać pyszną pizze.