Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Biszkopt który zawsze się udaje :)

Posted on 1 1 m read 14 views

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nigdy nie przepadałam za pieczeniem ciast, powodem były porażki;
gdy próbowałam zrobić ciasto, starając się i poświęcając sporo czasu
ciasto nigdy nie wychodziło tak jak powinno.
Jedynym ciastem jakie udało mi się zrobić było takie którego nie trzeba piec w piekarniku 🙂
ale … trafiłam w internecie na przepis  na biszkopt który zawsze się udaje
i o dziwo wyszedł mi prawie idealnie 🙂

Składniki
4 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka octu
1 szklanka cukru kryształu
1/2 szklanka mąki krupczatki
1/2 szklanka mąki pszennej

Przygotowanie:
żółtka oddzielić od białek
do żółtek dodać łyżkę octu oraz łyżkę proszku do pieczenia po czym wymieszać, powinna utworzyć się pianka

Białka ubić mikserem na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier. Gdy masa będzie sztywna powoli dodać żółtka, następnie dodać mąkę.
Ciasto wylać na blachę i piec w piekarniku około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest gotowe (nie powinno przyklejać się do patyczka.
Po wypieczeniu ciasta nie wyciągam go z piekarnika, tylko pozostawiam do ostygnięcia w wyłączonym, otwartym piekarniku.

Na biszkopt wykładamy to na co mamy ochotę,
u mnie króluje biszkopt z galaretką i owocami,
oraz biszkopt z toffi, bananami i kremówką:)
życzymy smacznych wypieków

 

 

 

Udostępnij

Pizza mniammmm:)

Posted on 0 1 m read 20 views
 


Długo zabierałam się za napisanie tego posta i podanie przepisu na wyśmienite ciasto do pizzy.
Wszystkim którzy skosztowali u mnie pizze bardzo zachwalali jej smak, a przede wszystkim ciasto, które w połączeniu z odpowiednimi dodatkami tworzy przepyszną całość czyli pizzę.

Na ciasto potrzebujemy:
– 400 g mąki
– 1/3 kostki dożdży
– pół szklanki wody
– pół szklanki mleka
– 3 łyżki oleju
– szczypta soli

Po wyrobieniu ciasta odstawiamy je w ciepłe miejsce na około godziny (by urosło).
W między czasie możemy przygotować dodatki, oczywiście wg własnego uznania, ja przygotowuję

sos do pizzy:
– koncentrat pomidorowy u mnie Dawtona
– 3 ząbki czosnku (pokrojone na drobną kosteczkę)
– suszone zioła (oregano, bazylia)

Pozostałe dodatki:
– starty ser (gouda lub inny twardy ser)
– ser mozarella
– usmażone mięso mielone wieprzowe przyprawione przyprawą do gyrosa i przyprawą do kebaba
– kukurydza z puszki
– świeża czerwona papryka pokrojona w kostkę

Uwielbiam ciasto bardzo cienkie dlatego mocno je rozwałkowuje może się kleić w dłoniach, wówczas niezbędna będzie mąka.
Rozwałkowane ciasto wykładam w formie, na wierzch smaruje sos, posypuje serem (zostawiam trochę by posypać na wierzch) i wykładam dodatki, ponownie posypuje serem i mozarellą.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na  180 stopni na 20 minut do pół godziny
i Voilà możemy zajadać pyszną pizze.

 

Udostępnij